根据测试方法和使用领域的不同，可以分为多种类型。常见的包括质量式脆度仪、位移式脆度仪，声波式脆度仪等。其中，质量式脆度仪主要用于测试脆性较高的食品，如饼干、薯片等;位移式脆度仪主要用于测试脆性较低的食品，如面包、肉类等;声波式脆度仪则适用于测试坚果、糖果等食品。脆碎度仪的使用方法相对简单，主要包括以下几个步骤:准备测试样品:将要测试的食品样品准备好，并按照要求进行处理，调节仪器参数:根据测试方法和样品特性，调节测试参数，如压力、速度等。安装样品:将测试样品安装到测试台上，并调整好位置。进行测试:启动脆碎度仪，进行测试，记录测试数据。分析结果:根据测试数据进行分析，得出结论，

1.打开仪器前面板上的电源，仪器自动进入正计时(计数)工作方式。显示窗显示设置值，如:“0:04:00”，“计时'指示灯亮，表示此时为计时方式，默认预置时间为4分钟。2计时、计数方式选择按一下“计时/计数”键可切换至计数方式。显示窗显示设置数值。如:“00100”，“计数”灯亮，脆碎度检测仪价格，表示此时为计数方式，默认预置次数为100次。再按一下该键可切换回计时方式。3.正、(计数)方式选择当需要(计数)时，可先按住“计时/计数”键，再开启电源开关。仪器将进入(计数)工作方式。显示窗显示设置数值，脆碎度检测仪，如:“0:04:00”，“计时”指示灯亮，默认预置时间为4分钟。4.试验时间、次数设定可通过“置位”键和“置数”键改变仪器开机默认预置值，进行时间、次数设定:Y按“置位'键，显示窗从右一位开始闪烁。每按一次“置位”键，闪烁位向左移动一位，直至左一位。到达左一位后，再按一下“置位'键，闪烁停止，表示预置结束。Y在显示窗有闪烁位时，按“置数”键，脆碎度检测仪哪家好，便可改变闪烁位的数值。每按一次“置数”键，闪烁位的数值自动加1。数字从0-9循环(计时方式时左数第二、第四位为0-5循环)。

准备将仪器清洁干净放置在平稳牢固的工作台上，仪器四周应留有足够空间，要求工作环境无振动，无噪声，温湿度适宜，无腐蚀性气体，通电接通电源线，指示灯亮，打开电源开关，脆碎度检测仪报价，同时听到一声鸣响仪器便自动设置在常规的工作状态。片重为0.65g或以下者取若干片，使其总重约为6.5g;片重大于0.65q者取10片，用吹风机吹去脱落的粉末，精密称重，置圆筒中，转动100次。取出，同法除去粉末，精密称重，减失重量不得过1%，且不得检出断裂、龟裂及粉碎的片。本试验一般仅作1次，如减失重量超过1%时，可复检2次，3次的平均减失重量不得过1%，并不得检出断裂、龟裂及粉碎的片。

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