根据测试方法和使用领域的不同，可以分为多种类型。常见的包括质量式脆度仪、位移式脆度仪，声波式脆度仪等。其中，质量式脆度仪主要用于测试脆性较高的食品，如饼干、薯片等;位移式脆度仪主要用于测试脆性较低的食品，脆碎度检测仪价格，如面包、肉类等;声波式脆度仪则适用于测试坚果、糖果等食品。脆碎度仪的使用方法相对简单，主要包括以下几个步骤:准备测试样品:将要测试的食品样品准备好，并按照要求进行处理，调节仪器参数:根据测试方法和样品特性，调节测试参数，如压力、速度等。安装样品:将测试样品安装到测试台上，并调整好位置。进行测试:启动脆碎度仪，进行测试，脆碎度检测仪，记录测试数据。分析结果:根据测试数据进行分析，得出结论，

采用微型单片机系统对仪器进行控制。具有计时、计数、暂停、重复及复位等功能。电机通过齿形带和带轮与传动轴联接，传动轴左右各装一检测轮鼓，脆碎度检测仪哪家好，轮鼓传动时，鼓内样品在挡板作用下不断翻滚、滑动并从轴心掉落至鼓壁或在其前面掉落的其他样品上。经规定次数(或时间)后，取出样品进行观察并精密称重。经计算并判断样品是否合格。

脆碎度仪利用食品的脆性特征，通过一定的测试方法和计算公式来测量食品的脆度。其测试方法包括压缩测试，剪切测试，弯曲测试等，其中以压缩测试为常用。在测试过程中，会施加一定的力量，使食品发牛变形或，然后通过计算力量和变形或的程度来得出食品的脆度数据。它是一种用于测试食品脆度的仪器，它能够对食品进行定量的脆度测试，是食品工业中非常重要的一种测试仪器。

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